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Bistro Bonne Foi

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Das Bistro Bonne Foi ist ein französisches Restaurant in Terneuzen in den Niederlanden.

Es ist nicht leicht zu finden, von der De Jongestraat (in Richtung Markt) führt links eine sehr schmale Gasse die man leicht übersehen kann. Abends um 19:00 war es auch schwierig jemanden nach dem Weg zu fragen, die Strassen waren fast Menschenleer. Terneuzen ist zwar nur halb so groß wie der Ohlsdorfer Friedhof aber doppelt so tot. Mit der Westerschelde und dem Kanal Gent–Terneuzen ist es aber eigentlich ganz hübsch.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde etwas Brot, Butter und Olivenöl aus Arbequina Oliven gereicht. Sehr lecker.

Steak Tartare "Bonne Foi" met Rucola en Pesto

Das Tatar war zart und cremig, es war leicht säuerlich aber wenig ambitioniert abgeschmeckt. Dazu gab es Rucola, Pinienkerne, Pesto und eine gegrillte Tomate. Gerade noch sehr lecker.

Goudgebakken Sliptong (3) met verse Frieten en Seizoensgroenten

Die Seezungen hatten ein festes Fleisch und ein feines Aroma, viel dran war bei dieser Größe allerdings nicht. Dazu gab es etwas Gemüse (grüner Spargel, Zucchini, Paprika, Romanesco). Sehr lecker.

Als Beilage gab es hausgemachte Pommes frites, sehr lecker.

Tarte Tatin van Appel met Praline-Ijs

Als Dessert gab es eine Tarte Tatin mit einem Pralinen Eis. Die Äpfel hatten ein feines Aroma, der Mürbeteig war aber zu hell und hatte wenig Aroma, das Pralinen Eis war cremig und hatte ein feines Aroma. Die Convenience Karamell Sauce (ganz lecker) war allerdings überflüssig. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Bistro Bonne Foi bietet eine gute Qualität.

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