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VeganOst

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VeganOst ist ein veganes Restaurant und Lebensmittelgeschäft aus Sohland an der Spree. Angetroffen hatte ich es auf dem Veganen Straßenfest auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

Veganes Lachsbrötchen
Ein halbes Bio-Dinkel-Vollkorn Brötchen mit Smokey Creme Royale, dem hausgeräucherten Möhren-Lachs, Zwiebeln und Dill

Das Brötchen aus Vollkorn Dinkel hatte eine angenehme Textur. Der "Lachs" bestand aus geräucherten Karottenscheiben, sie hatten ein feines, leicht rauchiges Aroma und eine zarte Textur. Die "Smokey Creme Royale" war schön cremig. Dazu gab es noch ein paar Zwiebelringe und etwas Dill. Es kam zwar keinen Assoziation zu Räucherlachs auf aber das war eine sehr positive Überraschung. Sehr lecker.

VeganOst bietet eine gute Qualität.

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