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Sri Lankan Wave

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Sri Lankan Wave ist ein "Food Truck" aus Hamburg. Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

Roti
Chickencurry + Käse

Roti ist ein Fladenbrot bzw. ein Gericht der Sri Lanka Küche. Das Roti war mit einem Hühnchen Curry und Käse gefüllt. Es war aussen knusprig und innen saftig und aromatisch. Dazu gab es noch ein fruchtiges Mango Chutney und ein leicht pikantes Chili Chutney. Sehr lecker, Klasse.

Zum Schluß noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

Der Teig ähnelt einem Strudelteig und wurde mit der Hand ausgezogen.

Auf das Roti kommt geriebener Käse.

Dazu kommt das Hühnchen Curry.

Die Ränder werden eingeklappt.

Das Roti wird umgedreht.

Sri Lankan Wave bietet Sri Lanka Küche in sehr guter Qualität.

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