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Picnic

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Das Picnic ist ein Restaurant in der Hamburger HafenCity am Sandtorpark. Es ist das Zweitrestaurant des Bianc von Matteo Ferrantino.

Das Restaurant

Das Menü

Paprika con Ques

Die Paprika waren sauer eingelegt, knackig und hatten eine pikante Schärfe, gefüllt waren sie mit zartem Frischkäse. Bestreut waren sie mit etwas Oregano. Sehr lecker.

Datteln im Speckmantel

Die kleinen Dattelstücke waren mit Speck umwickelt. Sehr lecker, der Speck hätte aber etwas krosser und aromatischer sein können.

Oktopus – Paprika – Olive

Der Oktopus war sehr zart und hatte ein feines Aroma. Gegart war er mit gelben, roten und grünen Paprika, Silberzwiebeln, Tomaten und schwarzen Oliven, der Sud war aromatisch und hatte eine leichte Schärfe. Er hatte aber die Grenze zu Versalzen leicht überschritten. Sehr lecker.
Die Präsentation in einem Holzkörbchen mit Pergamentpapier war zwar originell aber unpraktisch wenn das Pergamentpapier in die Sauce umklappte.

Das Weißbrot war locker fluffig und hatte eine dünne rösche Kruste, sehr lecker, Klasse.

Schokoladenschnitte

Die Schokoladenschnitte bestand aus einem lockeren Schokoladeschaum, er hatte ein etwas merkwürdiges Aroma (metallisch säuerlich), ganz lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Coca-Cola (0,2 l für 2,50 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Picnic bietet eine sehr gute Küche.

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