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Hanzz Die Gourmet-Bratwurst

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Hanzz Die Gourmet-Bratwurst ist ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz.

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Hanzz klassisch Gourmet-Bratwurst aus 100% Susländer Schwein

Stellen Sie sich jetzt bitte die leckerste Bratwurst Thüringer Art vor, die Sie sich überhaupt denken können. Haben Sie’s ? – Hanzz klassisch schmeckt besser. Außerdem duftet Sie beim Braten oder Grillen schon unvergleichlich und hat einen einzigartigen Biss. Das hat natürlich Gründe: Wir sprechen hier von einer Gourmet-Bratwurst, in der kein zusätzliches Wasser, dafür aber mehr gutes Fleisch vom Susländer-Schwein steckt. 81 %, um genau zu sein. Wir sprechen hier von einer Gourmet-Bratwurst, die mit Sahne, frischen Kräutern und Gewürzen mit Leidenschaft zur Perfektion verfeinert wurde. Von Norbert Balszuweit, der das Rezept verständlicherweise streng unter Verschluss hält. Einen Tipp jedoch gibt er: Die speziell für Hanzz klassisch kreierte Hanzz Tunke mit Birne macht diesen Genuss im Namen der Wurst perfekt. (Zitat Hanzz Die Gourmet-Bratwurst)
Zutaten: Schweinefleisch 81%, Sahne 13%, Salz, frische Kräuter, Gewürze, Naturdarm, Säuerungsmittel: Natriumcitrat

Die Bratwurst hatte ein grobes Brät, sie war zart, saftig und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es einen fruchtig süßlichen Birnen Chutney. Sehr lecker.

Hanzz rauchig Gourmet-Bratwurst aus 100% Susländer Schwein

So eine kräftige Schinkenwurst ist genau, das, was Sie wollen? Dann sollten Sie unbedingt Hanzz rauchig probieren. Schon beim ersten Biss macht Hanzz rauchig auf beeindruckend geschmackvolle Art den Unterschied zwischen Schinkenwurst und Gourmet-Schinkenwurst deutlich. Nach dem Motto »Gutes Susländer-Fleisch, statt Wasser« kommen Sie in den Genuss von 81% Fleischanteil. Ausschließlich hochwertiges, mageres Fleisch vom Susländer-Schwein. Mit einem Schuss Sahne, frischen Kräutern und Leidenschaft verfeinert – über Buchenholzrauch vollendet. Für Hanzz rauchig entwickelt Norbert Balszuweit gerade die ideale Tunke, in der Zwischenzeit empfehlen wir einen guten Dijonsenf. (Zitat Hanzz Die Gourmet-Bratwurst)
Zutaten: Schweinefleisch 81%, Sahne 13%, Salz, frische Kräuter, Gewürze, Senf, Naturdarm, Säuerungsmittel: Natriumcitrat

Die Bratwurst hatte ein grobes Brät, sie war zart, saftig und hatte ein dezentes Raucharoma. Dazu gab es einen Senf mit Meerrettich und zum Vergleich noch einmal den fruchtig süßliche Birnen Chutney. Sehr lecker.

Hanzz Die Gourmet-Bratwurst bietet Bratwürste in sehr guter Qualität.

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