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Brewdog

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Brewdog St. Pauli ist eine Bier Bar in den Tanzenden Türmen in Hamburg St. Pauli.

Die Bar

Das Menü

Beyond Meat Burger
Beyond Meat-Patty, veganer Chipotle-Krautsalat, Käse-Alternative nach Gouda-Art, geröstete rote Paprika, Salatherzen & Essiggurken in einem Rote-Bete-Brioche-Bun

Das vegane Patty von Beyond Meat war locker und hatte eine an Hackfleisch erinnernde Textur, innen war es leicht rosa. Das mit Rote Beete gefärbte Brioche Bun war locker. Dazu gab es Coleslaw, der durch Chipotle eine ganz leichte Schärfe hatte, rote Paprika, Gewürzgurken, Salat und eine Sauce mit veganem Gouda. Der Burger hätte etwas ambitionierter gewürzt sein können, "Käse" oder "Fleisch" konnte ich geschmacklich nicht wahrnehmen. Trotzden sehr lecker.

Beyond Meat wird ja hoch gehypt, ob das die Zukunft des Fleischkonsums ist? Auch wenn er nicht schlecht geschmeckt hat, nach der Zutatenliste muss man das nicht haben.
Zutaten: Wasser, Erbsenproteinisolat (18 %), Rapsöl, raffiniertes Kokosnussöl, Aroma, Raucharoma, Stabilisatoren: Cellulose, Methylcellulose, Gummi Arabicum; Kartoffelstärke, Maltodextrin, Hefeextrakt, Salz, Sonnenblumenöl, Trockenhefe, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Essigsäure; Farbstoff: Beetenrot; modifizierte Stärke, Apfelextrakt, Zitronensaftkonzentrat.

Die Biere

Der Tasting Tray kostete 13,95 €.

BrewDog - Radler

BrewDog VS Cloudwater - New England IPA

New England meets Old in this hopped up superpower of a beer. Our returned juicy IPA packs more fruit than the state of Florida. As misty as New England in the fall, US hops unite for a big all-American juicy fruity flavour. Tropical fruits on the nose, with notes of soft juicy peach, melon, lime and subtle caramelised pineapple on the palate. Wheat and oats layer for a super smooth delivery and the finish is dry and hoppy. New England IPA - Juiced up and ready to roll. (Zitat BrewDog)

BrewDog - Serial Imperial

Retire to the state rooms with this Experimental Double IPA brewed with a pair of hops newly arrived from the colonies. HBC 522 and 568 bestow regal aromas of pine, candied orange, juicy pineapple and zesty marmalade and leave a lasting bitterness to this warming DIPA. Have the butler send for a second. (Zitat BrewDog)

BrewDog - Confectionist Perfectionist

Put the long hours in for this deep, dark stout destined for tuck-shop greatness. Huge aromas of marshmallow, mocha, crème brûlée and cocoa spill out from the glass, leading into a full-bodied delight designed to make you feel like a kid in a candy store. You deserve it. (Zitat BrewDog)

Nachtrag 28.12.2019

Der Tasting Tray kostete 12,50 €.

Brewdog - Kiez Keule

Deutschland bietet so unglaublich viele verschiedene Bierstile, historisch gewachsen in jeder Ecke des Landes. Keine 500 Kilometer von unserem neuen Zuhause auf dem europäischen Festland entfernt, befindet sich Dortmund. Die Stadt, die der Welt einen echten Export-Schlager braut: Das Dortmunder Export. Unser Dry-hopped Dortmunder Export sitzt auf einer malzigen Basis und öffnet sich dann mit tropischen und zitrusartigen Noten – dank der Kalthopfung mit Ahtanum- und Chinook-Hopfen. Dieser Bierstil ist einfach zu gut, um ein deutsches Geheimnis zu bleiben. Wird dieser Prototyp auch einer Eurer Favoriten? Ihr entscheidet mit. (Zitat BrewDog)

Brewdog - Friesentraum

Brewdog - Obstkomp(l)ott

Brewdog - Sticky Toffee Pudding 2019

Our Equity Punks have been unleashed and have done it again. This year's Beatnik beer is a belt-loosening belter. A six malt thriller straight from the dessert counter. This sticky toffee pudding imperial stout rolls in at 9.0% ABV thanks to six malts and three different additions of sugar. Rich and warming for days, this fireside after-dinner treat is smooth, sticky and with notes of dark chocolate, coffee and syrupy toffee. Every year our Equity Punks design and brew a beer as part of the Beatnik Brewing Collective. Every year the result is as intrepid and diverse as they are. (Zitat BrewDog)

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