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Altes Brauhaus

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Das Alte Brauhaus ist ein Restaurant in Lüneburg.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde etwas Zwiebel Brot gereicht, sehr lecker.

Dazu gab es einen Dattel Dip, er war ganz leicht pikant aber etwas langweilig. Gerade noch sehr lecker.

Gegrillter Pulpo, Ofengemüse, Oliventapenade,Safranaioli

Der Pulpo war zart und hatte ein feines Aroma. Dazu gab es verschiedene im Ofen gegarte Gemüse (Champignons, Paprika, Artischocken, Zucchini, Fenchel), etwas Feldsalat und Rucola, eine Oliven Tapenade und etwas Safran Aioli. Sehr lecker, durch die intensive Tapenade kam das Aroma des Pulpo aber nicht richtig zur Geltung, das Aioli war dagegen eher dezent.

Geschmorte Ochsenbäckchen, Pilzrisotto, Wildkräuter, Trüffel

Die geschmorte Ochsenbacke versteckte sich unter einem Berg aus "Wildkräutern" (Rucola, Zuckerschoten, wilder Brokkoli) und ein paar Trüffelscheiben. Dazu gab es noch ein Pilz Risotto. Die Ochsenbacke war zart und hatte ein feines Aroma, das Risotto war schlotzig und hatte einen angenehmen Biss. Die Pilze (Seitlinge ?) hätten etwas zarter und aromatischer sein können. Sehr lecker.

Tonkabohnen Creme Brulee, Himbeere, Vanille

Die Creme Brulee mit Tonkabohnen war aromatisch und hatte eine feine Zuckerkruste. Dazu gab es eine Kugel cremiges Himbeer Eis und ein paar Kekskrümel. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Alte Brauhaus bietet eine gute bis sehr gute Qualität. Alles solide gemacht aber ohne wirkliche Highlights.

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