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Balutschistan

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Das Balutschistan ist ein Pakistanisches Restaurant in Hamburg Barmbek.

Das Restaurant

Das Menü

Karahi Lammgerichte
Eine berühmte Zubereitungsart aus Belutschistan: In einem Topf, hier als Wok bekannt, gekocht in unserer Gewürzmischung - eine Köstlichkeit. Hierzu reichen wir: Eine Portion Basmatireis, Salat und ein Vollkorn Fladen.

Dumba Adrak Karhai
Gekochtes Lammfleisch mit Ingwer, Koriander und frischer Minze. Ein pikantes Gericht.

Das Lammfleisch war zart und sehr aromatisch gewürzt (u.a. mit Ingwer, Koriander und Minze) ohne eindimensional zu sein. Schön pikant und sehr lecker, Klasse.

Dazu gab es Basmatireis mit Sonnenblumenkerne.

Der Salat bestand aus Kopfsalat, Paprika, Maiskörnern, Karotten, Granatapfelkernen und Schmand. Sehr lecker.

Dazu gab es noch ein Vollkorn Fladenbrot (Roti).

Mango Lassi, mit Mango Mark und Mandel-Kokos-Pistazien

Zum Essen hatte ich ein Glas Mango Lassi mit etwas Kokos. Er war fruchtig, süßlich und recht dickflüssig, sehr lecker.

Zum Abschluss gab es noch eine Gewürzmischung mit Anis zur besseren Verdauung.

Der Service war nett und freundlich. Das Balutschistan bietet Pakistanische Küche in guter bis sehr gute Qualität.

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