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AN Vegan House

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AN Vegan House ist ein veganes vietnamesisches Restaurant in Hamburg Winterhude.

Das Restaurant

Das Menü

Feel Good
Frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und einem Limetten Chili Dressing

Der Papaya Salat enthielt wenig Karotten, geröstete Erdnüsse, etwas Sprossen, Rucola, Feldsalat und ein Limetten Chili Dressing. Die Papaya war unreif und betont knackig. Dazu gab es noch eine Art Krupuk mit schwarzem Sesam. Auf die Dauer etwas eintönig, gerade noch sehr lecker.

Ha Cao
Gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit Soja Chili Sauce und geröstetem Sesam

Die gedämpften Dumplings hatten eine leicht zähe Hülle und eine zarte Füllung. Dazu gab es ein paar Sprossen, Rucola, Kresse, Blattsalate, zwei verschiedene Saucen und etwas Sesam. Es gab einen schönen Kontrast zwischen der pikanten Chili Sauce und der aromatisch süßlichen anderen Sauce. Sehr lecker.

Zen Bowl
Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten, dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern

Die marinierten Tofuwürfel wurden mit Chilis und Zitronengras kurz gebraten, sie waren aromatisch würzig. Dazu gab es verschiedene Gemüse (Zuckerschoten, Paprika, Brokkoli, Zucchini, Karotten, Sprossen) und Kresse. Die Sauce war kräftig gewürzt und damit meine nicht die Schärfe, sie wirkte einfach überwürzt. Sehr lecker.

The Hulk
Frischer Spinat, Banane, Ananas Saft, Matcha und Limettensaft

Zum Essen hatte ich einen Smoothie aus Spinat, Bananen, Ananas, Matcha und Limettensaft. Er war cremig und leicht süß, geschmacklich dominierte die Bananen mit etwas Ananas und leicht grünen Noten. Die Minze war leicht bitter. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das AN Vegan House bietet vietnamesische Küche in guter Qualität.

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