Essen und Trinken

Weinprobe

Diesmal gab es vier Rose Champagner.

Meine persönliche Rangfolge.

1.	Champagne la Villesenière Saignee Brut. Eine Cuvee aus 20 % Chardonnay und 80 % Pinot Noir. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol. Degorgiert wurde er am 17.11.2016. Der Champagner hatte eine feine Nase mit roten Trauben, einen guten Körper mit fruchtig rauchigem Aroma und eine gute Länge. Champagne la Villesenière gehört mit zu Champagne Claude Michez
1.	Champagne H. Blin Rose. Eine Cuvee aus 20 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir und 70 % Pinot Meunier. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol, die Dosage beträgt 8 g/l. Der Champagner hatte eine feine fruchtige Nase, einen guten Körper, fruchtig mit feiner Süße und eine gute Länge.
3.	Champagne OLIVIER Père & Fils Rose. Eine Cuvee aus 10 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 70 % Pinot Meunier. Der Champagner hatte eine feine Nase, einen guten Körper, leichte Rotweinnoten und eine gute Länge.
4.	Champagne Pierre Trichet L’Authentique Rose. Eine Cuvee aus 82 % weißem Premier Crua (53 % Pinot Meunier, 24 % Pinot Noir, 23 % Chardonnay) und 18 % roten Premier Crus. Der Alkoholgehalt liegt bei 12,0 % Vol, die Dosage beträgt 7,8 g/l. Der Champagner hatte eine feine Nase, einen guten Körper und eine gute Länge. Eine schöne Nase, der Körper fällt etwas ab.