[zurück]

Jumbo

[vor]

Das Jumbo ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Wandsbek. Eröffnet wurde es 2015.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Geschmorter Tofu mit gebratener Fischpaste

Das Fischbällchen war in einem Tofuwürfel eingebettet, beides war von einer dünnen, leicht knusprigen Haut überzogen. Dazu gab es etwas Pak Choi (?) und eine stark angedickte Sauce. Die Fischbällchen hatten ein feines Aroma und eine zarte Textur, die Sauce war nur sehr dezent gewürzt. Gerade noch sehr lecker.

Geschmorter Auberginen Topf mit Fischsauce

Die Auberginen waren zart aber auch etwas "schleimig". Die angedickte Sauce war leicht fruchtig mit einem Hauch Säure, gewürzt war sie mit Fischsauce, Knoblauch, Chilis und ein paar schwarzen fermentierten Sojabohnen (Douchi). Die Sauce enthielt noch etwas Pak Choi (?), Frühlingszwiebeln und etwas das wie grüne Erdbeeren aussah. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 3,20 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Jumbo bietet traditionelle chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]