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Jill neapolitanische Pizza

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Jill neapolitanische Pizza ist eine Pizzeria in Hamburger Schanzenviertel, eröffnet wurde sie 2016. Es gehört zum Gelände des Schanzenhofes, früher war dort das Schanzenstern Bio-Restaurant. Spezialität ist die originale neapolitanische Pizza.

Der Pizzaofen von Stefano Ferrara.

Der Innenhof.

Das Restaurant

Die Pizza (Speisekarte)

Pizza Pistacchio
mit Ricotta, Bufala, Basilikum, Pistazien, Mortadella & Fior di Latte

Die Pizza ist klassisch neapolitanisch, d.h. der Teig war dünn und locker und warf am Rand Blasen. Belegt war die Pizza mit Fior di Latte, Pistazien, Mortadella und einer Ricottacreme mit Basilikum. Der Teig am Rand war zwar locker aber auch ein bischen zäh, durch den Holzofen hatte er Geschmack und die typischen schwarzen Flecken ("Leoparding"). Die Pizza war saftig und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Flasche Vilsa Mineralwasser (0,25 l für 2,20 €).

Der Service war nett und freundlich. Jill neapolitanische Pizza bietet neapolitanische Pizza in guter bis sehr guter Qualität.

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