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El Seco - Comida Ecuatoriana

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El Seco - Comida Ecuatoriana ist ein Food Truck aus Stuttgart. Angeboten wird Ecuadorianische Küche.
Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

Ceviche de Camaron
Die ecuadorianisches Variante des beliebten Meeres-Gerichts Südamerikas. Einzigartig, frisch, echt.
Blanchierte Garnelen, mariniert in Zitronen- und Orangensaft, kombiniert mit roten Zwiebeln und Koriander. Dazu servieren wir einen Kochbananen-Puffer (Patacon)

Die leicht blanchierten Garnelen waren knackig und hatten ein feines Aroma. Das fein säuerliche, fruchtige "Dressing" mit roten Zwiebeln, Koriander und Chilis hatte eine leichte Schärfe. Dazu gab es noch einen aussen knusprigen Patacón aus Kochbananen. Sehr lecker.

El Seco - Comida Ecuatoriana bietet ecuadorianische Küche in guter Qualität.

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