Essen und Trinken

Weinprobe

Diesmal gab es einen Bordeaux aus der magnum und einen Champagner.

	Champagne Ruinart	Blanc de Blancs	---
2000	Chateau Fourcas-Hosten	Listrac	Cru Bourgeois Superieurs

	Champagne Ruinart Blanc de Blancs Der Champagner hatte eine aromatische Nase die am Anfang etwas muffig wirkte, einen mittleren Körper mit leichter Süße. Für diesen Preis (66 €) enttäuschend. Er hat 12,5 % vol. Alkohol.
	2000 Chateau Fourcas-Hosten Der Wein hatte eine tiefe dunkelrote Farbe, eine feine reife Nase mit etwas Kirsche. Er hatte einen mittleren Körper mit weichen Tanninen, wenig Säure, eine feine Süße und ein gute Länge. Ein schöner runder Bordeaux. Angebaut werden 45 % Merlot, 10 % Cabernet Franc und 45 % Cabernet Sauvignon. Er hat 12,5 % vol. Alkohol.