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Gasthof Waldeslust

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Der Gasthof Waldeslust ist ein großer Landgasthof in Hamfelde in Schleswig-Holstein. Angeboten werden unter anderem Wildspezialitäten und Gerichte von der Moorschnucke und vom Galloway Rind.

Das Restaurant

Das Menü

Das 4 Gänge Galloway Menü kostet 26,00 €.

Vor dem Essen wurde etwas Baguette gereicht, ganz lecker. Die "große" Portionm für 2 Personen hat uns schon ein bischen überrascht.

Zum Baguette gab es eine Art Pesto und etwas Schmalz, ganz lecker.

Galloway Carpacchio

Das Carpaccio vom Galloway war zart, dazu gab es Rucola, Cocktailtomate, Pinienkerne, Parmesan und ein dickliches Dressing. Gerade noch sehr lecker, die Pinienkerne waren nicht besonders frisch und dem Gericht fehlte etwas Pfeffer aus der Mühle.

Galloway Consomme

Die Consomme vom Galloway hätte etwas aromatischer und feiner sein können, sie enthielt viel Sellerie und Karotten. Das Gemüse war zu weich und dominierte den Geschmack, ganz lecker.

Galloway Goulasch und gekochte Brust

Als Hauptgang gab es Gulasch und gekochte Brust vom Galloway. Das Fleisch war mürbe und zart, das Gemüse erinnerte sehr an die Consomme, zu weich und ohne Aroma. Dazu gab es Salzkartoffel, zur Rinderbrust wurde noch eine Meerrettich Sauce gereicht. Gerade noch sehr lecker.

Warmer Schokoladenkuchen

Als Dessert gab es einen warmen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, etwas Vanillesauce und Schlagsahne. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatten wir eine Flasche Taunusquelle Mineralwasser (0,75 l für 4,90 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Gasthof Waldeslust bietet Hausmannskost in durchschnittlicher Qualität.

Auf dem Gelände werden auch Tiere gehalten, das war eigentlich unser Grund für den Besuch.

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