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Tapiocaria

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Die Tapiocaria ist ein Food Truck aus Berlin. Angeboten werden Produkte mit Tapioka.
Angetroffen hatte ich ihn auf dem Food Truck Festival auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

Tapioca Sertaneja
Pulled getrocknetes Rindfleisch, angebraten mit karamellisierten Zwiebeln, Käse und Schmelzkäse, mit Butter und getrockneten Kräutern

Das Pulled Beef war zart und aromatische aber auch etwas trocken. Es war ja auch getrocknet. Dazu gab es etwas karamellisierte Zwiebeln, Butter, Käse und Schmelzkäse. Das Tapioka hatte eine interessante Konsistenz, insgesamt war es aber etwas trocken, abe trotzdem sehr lecker.

Die Tapiocaria bietet eine gute Qualität.

Zum Schluss noch ein paar Bilder von der Zubereitung.

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