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Some Dim Sum

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Some Dim Sum ist eine Art chinesisches Restaurant in Hamburg Eimsbüttel.

Der Shop

Das Menü

BBQ-Pork
Schwein und ein milder BBQ Mix

Die Dim Sum wählte ich gedämpft, die Form war aber überraschend, es waren eher Ravioli. Die Füllung hatte eine feine Konsistenz, aromatisch süßlich und leicht pikant. Der Salzgehalt war schon etwas grenzwertig, gerade noch sehr lecker.

Zu den Dim Sum gab es Sojasauce, Reisessig und eine Wasabi Mayonnaise.

Roasted Calamaretti
Mini Oktopus, Mango und Gurke

Der Calamaretti hätte etwas zarter sein können. Dazu gab es Frühlingszwiebeln, Mango, Gurke und etwas Koriander. Das Gericht hatte eine pikante Schärfe, es bildete aber keine geschmackliche Einheit. Es hatte auch nichts Chinesisches, geade noch sehr lecker.

Singapore Pork `n Shrimp
Schwein, Garnele, Tomate, Zitronengras und Koriander

Die zweiten Dim Sum wählte ich gebraten. An Form und Farbe hatte sich nichts verändert. Die Füllung bestand aus Schweinefleisch, Garnelen, Tomate, Zitronengras und Koriander. Sie hatte eine feine Konsistenz, süßlich aromatisch, leicht pikant und sehr saftig. Sehr lecker, obwohl es geschmacklich nichts Chinesisches hatte.

Oma He`s Schweinebauch
Knuspriger Schweinebauch, Oma He`s Gewürze und Chili Dip

Der Schweinebauch war zart, saftig und fein gewürzt. Aussen war er durch das Frittieren leicht kross. Dazu gab es einen Chili Dip, ein paar Salatblätter und etwas Zwiebeln. Der Schweinebauch war typisch chinesisch gewürzt, der Dip war aber etwas langweilig. Sehr lecker.

Stir Fried Greens
Chinesischer Kohl und dunkle Sauce

Der stir fried Gai Lan war betont knackig, die Sauce war würzig aber etwas eintönig. Gerade noch sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Magnus Mineralwasser 0,25 l für 2,00 €).

Das Some Dim Sum hinterließ bei mir einen zwiespältigen Eindruck. Ich schätze klassische chinesische Küche und die Vielfalt von Dim Sums. Hier gibt es aber nur eine Sorte Dumplings die eher Ravioli sind. Das bevorzuge ich doch original chinesische Restaurant die eine authentische Küche bieten wie das Jumbo, Mei Moon oder Wahing. Dort kann man besser und billiger essen.

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