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Grün und Gut

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Grün und Gutist ein Food Truck aus Hamburg, angeboten werden vegane Burger.
Angetroffen hatte ich ihn auf der Street Food Session auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

BE-Classic
Saitan Patty, Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Cocktrailsauce

Das Bun war aussen leicht kross und nicht zu pappig. Das Seitan Patty war zart, aber weder von der Konsistenz noch vom Geschmack mit Fleisch zu verwechseln. Dazu gab es Salat, Tomate, Zwiebel, eingelegte Gurke und eine Cocktailsauce. Die Gurke war leicht säuerlich, die Cocktailsauce war recht neutral. Insgesamt hätte der Hamburger ambitionierter gewürzt sein können, ganz lecker. Vegane Küche hat mich bisher selten überzeugt.

Grün und Gut bietet eine durchschnittliche Qualität. Zum Schluss ein paar Bilder von der Zubereitung.

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