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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).
Nach meinem Besuch im Juni habe ich Speisekarten aktualisiert, es sind ein paar Gerichte dazugekommen.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Schwertmuscheln

Dieses Gericht stand nicht auf der Karte und war Empfehlung des Service. Die Schwertmuscheln waren einigermassen zart und aromatisch. Dazu gab es rote Paprika, kleine grüne Peperoni, Lauchzwiebeln, schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi) und etwas Ingwer und Knoblauch. Das Gericht war sehr pikant aber auch aromatisch. Schwertmuscheln sind aber einfach nicht mein Fall, gerade noch sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Kännchen Jasmintee (1,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität.

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