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Fischerklause

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Die Fischerklause ist ein Restaurant direkt am Lütjensee in Lütjensee.

Das Restaurant

Name Fischerklause
Straße Am See 1
Ort 22952 Lütjensee
Telefon 04154 – 79 22 00
Email info[at]fischerklause-luetjensee.de
Webseite www.fischerklause-luetjensee.de

Das Menü

  • Rinderconsommé mit Griesnockerl (9,50 €)
  • Holsteiner Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise und gebratenem Lachsforellenfilet (29,50 €)
  • Marillenknödel mit hausgemachtem Vanilleeis (8,50 €)

Vor dem Essen wurde Baguette und Kräuter-Quark gereicht, sehr lecker.

Rinderconsommé mit Griesnockerl

Die Rinder Consomme war konzentriert und leicht pikant, es fehlte aber etwas Komplexität und Tiefe. Das Griesnockerl war zart aber hatte wenig Aroma. Gerade noch sehr lecker.

Holsteiner Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise und gebratenem Lachsforellenfilet

Der Spargel war ziemlich al dente, das wurde von Service auch so angekündigt. Die Lachsforelle war zart und hatte eine krosse Haut, sie hätte ruhig etwas glasiger sein können. Gerade noch sehr lecker. 5 Spargelstangen für knapp 30 € finde ich allerdings etwas dürftig.

Kartoffeln und Sauce Hollandaise wurden separat gereicht.

Marillenknödel mit hausgemachtem Vanilleeis

Die Marillenknödel waren ziemlich fest und zäh, das konnte meine Mutter deutlich besser, ganz lecker. Dazu gab es ein fruchtig, fein säuerliches Marillen Kompott (sehr lecker) und eine Kugel Vanille-Eis (gerade noch sehr lecker).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Die Fischerklause bietet eine durchschnittliche Küche zu gehobenen Preisen.

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