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Vincent Vegan

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Vincent Vegan ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen habe ich ihn auf der Marktzeit bei der Rindermarkthalle.

Der Foodtruck

Das Menü

Veganizer Burger
1 x paniertes Tofu-Seitanpatty, homemade Garlicsauce, Zwiebel-Champignon-Sud, Lollo-Salat, Tomate, Gurke

Das Bun enthielt Leinsamen, es war locker aber auch etwas trocken. Das Patty war paniert und bestand aus Tofu und Seitan. Es hatte eine eigenwillig weiche, leicht faserige Konsistent, mit Fleisch kann man es eigentlich nicht verwechseln. Das können nur Leute mögen für die Chicken-Nuggets der Gipfel der Genüsse sind. Dazu gab es eine Knoblauch-Sauce, geschmorte Zwiebeln und Champignons, Lollo bionda und etwas Tomate und Gurke. Insgesamt etwas trocken und bis auf die Champignons hatte der Burger wenig Aroma. Ganz lecker.

Vincent Vegan bietet vegane Küche in durchschnittlicher Qualität. Ich werde sicherlich kein Fan der veganen Küche, für mich hat das mehr mit Ideologie als mit gesunder Ernährung zu tun.

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