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Pavoni

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Das Pavoni ist ein italienisches Restaurant in Hamburg Eppendorf.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde hausgemachtes Pesto mit italienischem Weißbrot gereicht, sehr lecker.

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato ist ein Klassiker der italienische Küche, hier wurde es allerdings optisch anders präsentiert. Das Kalbfleisch war leicht rosa gegart, zart und saftig aber auch teilweise leicht mehlig. Die Thunfisch Sauce hatte ein feines Aroma und wurde separat gereicht. Sie war mir etwas zu salzig. Dazu gab es einige Antipasti, getrocknete Tomaten, Paprika, Champignons, rote Zwiebeln, Kapernäpfel und kross frittierte Lauchstreifen. Sehr lecker.

Rind "Tagliata" alla Toscana

Das Roastbeef wurde als Steak gebraten und anschließend aufgeschnitten. Es war innen noch leicht Rare und hätte zarter sein können, es fehlte auch Aroma. Dazu gab es Rosmarin Kartoffeln, Süßkartoffeln, Champignons, etwas Rucola und Parmesan sowie eine süßlich fruchtige Wein Sauce. Die Sauce erinnerte etwas an Fruchtsirup und war für das Gericht zu süß. Gerade noch sehr lecker.

Panettone alla Enrico

Als Dessert gab es leicht getoastete Panettonescheiben, eine Schokoladencreme, eine Vanillecreme, eine weiße Schokoladensauce und eine hausgemachte Pflaumen-Marmelade. Alles sehr lecker.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Herrnbräu Hefeweizen Alkoholfrei (0,5 l für 4,30 €).

Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, die Atmosphäre ist familiär. Das Pavoni bietet italienische Küche in guter Qualität. Chef de Cuisine ist Enrico Pavoni.

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