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Holsteiner Foodtruck

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Der Holsteiner Foodtruck ist ein Food Truck aus Bad Oldesloe. Angetroffen hatte ich ihn bei der Street Food Session auf dem Spielbudenplatz.

Der Foodtruck

Das Menü

Ferkel Box
Smoked Spanferkel, Baconkraut, Rucola, Röstzwiebeln; hausgemachte Saucen: BBQ, Knobi-Dip

Das Spanferkelfleisch und das Sauerkraut waren in dem Becher schichtweise angeordnet. Dazu gab es noch eine BBQ Sauce, ein Knoblauchdip, etwas Rucola und Röstzwiebeln. Das Spanferkel war zart und saftig, das Sauerkraut war dezent säuerlich und hatte eine perfekte Konsistenz (gerade noch al dente). Alles sehr saftig und sehr lecker. Die Röstzwiebeln waren aber wohl ein Convenience Produkt.

Der Holsteiner Foodtruck bietet eine gute Qualität.

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