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Köz Has Urfa

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Das Köz Has Urfa ist ein türkisches Restaurant in Hamburg-Wandsbek. Früher hieß es Mangal Keyf, geändert wurde nur der Name.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde Pide und zwei Dips gereicht.

Das Pide war noch warm und hatte eine leichte Kruste. Sehr lecker.

Dazu gab es Antep Ezmesi (ein pikanter, gewürzter Dip aus Gemüse, hauptsächlich wohl Tomaten und Paprika und einen milden Quark. Sehr lecker.

Dorade / Cupra, auf dem Grill zubereitet mit Salat und Brot

Die Dorade war kräftig gegrillt und innen zwar zart aber schon etwas trocken. Die Haut war teilweise schon verbrannt. Dazu gab es Zwiebeln, Tomate und Zitrone. Ganz lecker. Mit Fisch hatte ich in türkischen Restaurants bisher wenig Glück, wie auch im Köz Urfa.

Der Salat bestand aus Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomate und Gurke. Dazu gab es ein dezent gewürztes Dressing. Alles frisch und knackig. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Glas Ayran (0,3 l für 2,20 €).

Die Ayran Maschine von ERGÜL TEKNIK.

Das Ayran kam aus einer Ayran Maschine, dort wird es im Kreislauf gepumpt und über einen Hahn gezapft. Dadurch gibt es eine schöne Schaumkrone. Sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Köz Has Urfa bietet türkische Grillspezialitäten in guter Qualität.

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