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Fugo by Sushi Factory

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Das Fugo ist ein japanisches Restaurant in Hamburg Altona direkt an der Großen Elbstrasse. Es gehört zur Sushi Factory.

Bestellt wird neumodisch mit einem Tabletcomputer.

Das Restaurant

Das Menü

Sashimi Set

Die Sashimi Auswahl bestand aus Thunfisch (sehr zart aber schon etwas mehlig, gerade noch sehr lecker), Lachs (zart, sehr lecker), Jakobsmuschel (gute Konsistenz, der Tobiko überdeckte etwas das Aroma, gerade noch sehr lecker), Dorade (etwas fest, wenig Aroma, gerade noch sehr lecker), und einem leicht süßlichen Wakame Salat mit Sesam (ganz lecker). Dazu gab es noch Wasabi und Gari (etwas fest, ganz lecker). Thunfisch und Jakobsmuschel waren leider etwas gross geschnitten.

Der Service war nett und freundlich. Das Fugo by Sushi Factory bietet Sashimi in durchschnittlich bis guter Qualität.

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