Zur Alten Flöte
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Zur Alten Flöte ist ein portugiesisches Restaurant in Hamburg St. Georg.
Das Restaurant
| Name | Zur Alten Flöte |
| Straße | Koppel 6 |
| Ort | 20099 Hamburg |
| Telefon | 040 - 253 287 37 |
| Telefon | 040 - 253 287 37 |
| zur.alten.floete[at]gmail.com | |
| Webseite | www.portugiese-hamburg.de |
Das Menü
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Vor dem Essen wurde etwas Weißbrot und Aioli gereicht. Ganz lecker, das Weißbrot war etwas fest und das Aioli (?) schmeckte kaum nach Knoblauch.
Tapas nach "Chef Art"
Die Tapas wurden auf einem Drehteller serviert.
Die Zucchini- und Auberginenscheiben waren zart und dezent gewürzt, sehr lecker.
Der Käse war sehr mild und erinnerte geschmacklich etwas an Gouda, gerade noch sehr lecker.
Die kleinen Oliven waren zart und hatten ein feines Aroma, sehr lecker. Die Garnelen konnten weder vom Geschmack noch von der Konsistenz überzeugen, sie waren etwas matschig. Ganz lecker. Das Aioli hatte ein feines Knoblaucharoma, sehr lecker.
Der Serrano-Schinken war zu dick geschnitten und etwas zäh, er schmeckte unangenehm nach Schwein. Das war sicher der schlechteste Serrano-Schinken den ich je gegessen habe, allenfalls ganz lecker.
Die Sardinen waren aussen knusprig und innen zart, sie hatten ein feines Aroma. Sehr lecker.
Die Salami hatte wenig Aroma, ganz lecker.
Der Tintenfisch war sehr zart und hatte ein feines Aroma. Sehr lecker.
Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,3 l für 2,30 €).
Der Service war nett und freundlich. Zur Alten Flöte bietet portugiesische Küche in durchschnittlicher Qualität. In Anbetracht der Tatsache, dass das Zur Alten Flöte in der Zeitschrift Szene Hamburg Essen + Trinken 2016/2017 Testsieger in der Kategorie Iberien geworden ist, fand ich die Leistung doch etwas enttäuschend.
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