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Cross Sushi Bar

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Die Cross Sushi Bar ist ein "japanisches" Restaurant in Hamburg Eimsbüttel.

Das Restaurant

Das Menü

Die Cross Sushi Platte 2 ist Teil der Mittagskarte.

Cross Sushi Platte 2
    Miso Suppe
    4 Stück Tuna Maki
    4 Stück Lachs Maki
    4 Stück Hot Salmon Roll
    4 Stück Tuna Spicy Tatar Roll
    2 Nigiri Tuna
    2 Scheiben Lachs Sashimi

Das Menü begann mit einer Misosuppe, sie enthielt Tofu, Wakame Algen, Lauchzwiebeln und etwas Sesam. Sie hatte ein feines Aroma und die Wakame Algen hatten einen angenehme Konsistenz. Sehr lecker.

Die Maki Sushi enthielten Lachs und Thunfisch, das Verhältnis von Reis zu Fisch war gut. Sehr lecker.
Die "Hot Salmon Roll" hatte einen Kern aus Garnelen, die von einem crispen Teig umhüllt waren, das ergab ein interessantes Mundgefühl. Dazu gab es noch Gurke und Avocado. Umhüllt war sie neben dem Reis mit gegartem Lachs. Sehr lecker.
Die "Tuna Spicy Tatar Roll" hatte einen Kern aus Garnelen, die von einem crispen Teig umhüllt waren, das ergab ein interessantes Mundgefühl. Dazu gab es noch Gurke und Avocado. Umhüllt war sie neben dem Reis mit leicht pikantem Thunfisch Tatar. Sehr lecker.
Die beiden Thunfisch Nigiri waren gerade noch sehr lecker, der Reis war zu kräftig gewürzt.
Das Lachs Sashimi war zart und hatte ein feines Aroma, sehr lecker.
Dazu gab Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi, auf die darübergeträufelte Teriyakisauce hätte ich gerne verzichtet.

China Jasmin "Tai Mu Long Zhu"
Edler Grüntee aus Süd-Ost China, exklusive und handgerollte Teeperlen, feine Süße mit zartem Jasmin Aroma.

So eine große Tasse mit Sieb hatte ich noch nicht gesehen. Der Jasmintee hatte einen sehr feinen Duft und ein schönes Aroma. Diese Tee Perlen werden auch Drachenauge- oder Jade Pearl genannt, billig ist er nicht, im Teehandel kostet er ca. 150 €/kg.

Der Service war nett und freundlich, die Cross Sushi Bar bietet Sushi in guter bis sehr guter Qualität.

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