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The Bao Bros

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The Bao Bros ist ein Food Truck aus Hamburg. Angetroffen habe ich ihn auf der Marktzeit bei der Rindermarkthalle.

Die Buns werden frisch gedämpft.

Der Foodtruck

Das Menü

Bao "Classic" Burger
fluffige Bao Buns,Zitronengras Chili Rind Patty, vietnamesisches eingelegtes Gemüse, geschmorte Zwiebeln, frittierter Reispapier Chip, Koriander, Salsa Topping, karamellisierte Mam Sauce, Chili Mayo

Das Bun war wirklich fluffig locker, eine interessante Alternative zu den herkömmlichen Brötchen. Das Patty war aussen kross gebraten und innen noch Medium, gewürzt war es mit Zitronengras und Chili. Dazu gab es leicht säuerlich eingelegtes Gemüse (Karotten), geschmorte Zwiebeln, etwas Koriander, etwas Salsa, eine karamellisierte Nam Sauce, Lollo bionda und eine Chili Mayonnaise. Ein ungewöhnlicher Burger, aromatisch und sehr saftig. Sehr lecker.

The Bao Bros bieten asiatische Burger in guter bis sehr guter Qualität.

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