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WaHing

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Das Wahing ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Aufmerksam geworden bin ich auf das Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp.
Sonnstag gibt es immer eine größere Auswahl an Dim Sums, siehe Speisekarte.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Gedämpfte Fischköpfe

Das war ein Gericht aus der chinesischen Karte. Die gedämpften Lachsköpfe waren grob zerteilt und eigentlich nicht mehr als Kopf zu erkennen. Sie waren zart mit feinem Aroma. Es ist zwar etwas mühsam die essbaren von den nicht essbaren Teilen zu trennen aber Fischköpfe haben einen Vorteil, dort gibt es keine Gräten. Die Sauce war schön aromatisch und mit Chilis, Ingwer und Knoblauch gewürzt. Die Schärfe war schon beachtlich aber für mich gerade richtig. Sehr lecker, Klasse.

Da bekommt der Spruch "Ein Auge riskier ich" eine ganz neue Bedeutung. Naja, ich habe es riskiert, das Auge schmeckt ein bischen fischiger als der Rest aber nicht unangenehm. Nur die Linse muß man ausspucken.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,2 l für 1,80 €).

Der Service war nett und freundlich. Das WaHing bietet chinesische Küche in guter bis sehr guter Qualität. Leider ist die chinesische Karte rein Chinesisch aber der Service berät da gerne.

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