[zurück]

Shirobar

[vor]

Die Shirobar ist eine Sushibar in Westerland auf Sylt.

Das Restaurant

Das Menü

"3x3" Sashimi a la Chef

Beim "3x3" Sashimi a la Chef weiss man nicht was man bekommt. Es gab je drei Scheiben Yellowfin Thunfisch, norwegischen Lachs und Yellowtail Kingfish. Der Thunfisch und der Kingfish waren von ausgezeichneter Qualität, sehr lecker, Klasse. Der Lachs war sehr lecker. Dazu gab es etwas Wasabi und Rettich.

California Roll
King Crab mit Avocado und Gurke

Die California Roll war mit King Crab, Avocado und Gurke gefüllt. Sehr lecker, der Reis war aber recht fest.

Unagi Nigiri
Crunchy Spicy Tuna Roll
Scharfer Thunfisch mit Tempuraflakes, Gurke und Teriyakisauce

Die Unagi Nigiri waren zart und aromatisch, Aal und Reis waren mit einem Noristreifen zusammengebunden. Sehr lecker.
Die California Roll war mit leicht pikantem gegarten Thunfisch und Gurke gefüllt. Dazu gab es noch knusprige Tempuraflakes, eine Teriyakisauce, Wasabi und Gari (eingelegter Ingwer). Sehr lecker, der Reis war aber recht fest.

Zu dem Menü hatten wir eine Flasche Magnus Mineralwasser 0,75 l für 6,50 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Die Shirobar bietet Sushi und Sashimi in sehr guter bis ausgezeichneter Qualität. Sushimeister ist Thomas Fechner.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]