Essen und Trinken

Weinprobe

Diesmal gab es vier eher jüngere rote Bordeaux.

2005	Chateau Kirwan	Margaux	3. Cru Classe
2007	Le Cloitre du Chateau Prieure-Lichine	Margaux	---
2008	Chateau Brane-Cantenac	Margaux	2. Cru Classe
2011	Chateau Beaumont	Haut Medoc	Cru Bourgeois

Meine persönliche Rangfolge.

1.	Chateau Kirwan Ein Wein mit feiner eleganter Nase und einer leichten Esternote. Ein guter Körper mit kräftigen aber schon weichen Tanninen und guter Länge. Er ist schon gut zu trinken hat aber noch viel Potential. Ihn aus der Magnum zu trinken war schon etwas Besonderes. Angebaut werden 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Petit Verdot. 13,5 % vol. Alkohol.
2.	Chateau Brane-Cantenac Ein Wein mit feiner Nase, elegant und vielschichtig. Er hatte einen vollen Körper, gut gereift und schön ausgewogen mit weichen Tanninen und guter Länge. Angebaut werden 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 4,5 % Cabernet Franc und 0,5 % Carmenere. 13 % vol. Alkohol.
3.	Le Cloitre du Chateau Prieure-Lichine Ein Wein mit feiner Nase und leicht animalischen Noten. Er hatte einen guten Körper, ausgewogen in Frucht und Tannin mit viel Vanille und mittlerer Länge. Er war eleganter als der Chateau Beaumont. Für einen Zweitwein nicht schlecht. Angebaut werden 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 5 % Petit Verdot. 13 % vol. Alkohol.
3.	Chateau Beaumont Ein Wein mit voller Nase, schon recht reif, mit leicht animalischen Noten und etwas verbranntem Gummi. Er hatte einen guten Körper, sehr fruchtbetont und weich, wenig Tannine und mittlerer Länge. Die Nase war zwar nicht sehr elegant aber sehr interessant. Insgesamt ein erstaunlich frühreifer Wein. Angebaut werden 53 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 4 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. 12,5 % vol. Alkohol.

Nachtrag 21.08.2014

2007	Le Cloitre du Chateau Prieure-Lichine	Margaux	---
1993	Chateau Le Prieure	Saint-Emilion	Grand Cru Classe

Meine persönliche Rangfolge.

1.	Le Cloitre du Chateau Prieure-Lichine Ein Wein mit voller Nase, schön vielschichtig. Er hatte einen vollen Körper mit weichen Tanninen und guter Länge. Für einen Zweitwein sehr gut. Angebaut werden 50 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot und 5 % Petit Verdot. 13 % vol. Alkohol.
2.	Chateau Le Prieure Ein Wein mit feiner reifer Nase, einem guten Körper mit sehr weichen Tanninen und leichter Säure und mittlerer Länge. Angebaut werden 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. 12,5 % vol. Alkohol.

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