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Sashimi-Sushi

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Sashimi-Sushi ist ein Restaurant bzw. Lieferservice in der Wandelhalle des Hamburger Hauptbahnhofs.

Das Restaurant

Name Sashimi-Sushi
Straße Hauptbahnhof Wandelhalle
Ort 20095 Hamburg
Telefon 040-30971697
Fax 040-30971699
Email info[at]sashimi-sushi.de
Webseite www.sashimi-sushi.de

Das Menü

  • Moriawase (20 Stück für 22,50 €)
    - 2 x Tuna
    - 2 x Garnele
    - 2 x Lachs
    - 2 x Tilapia
    - 2 x Hamachi Yellow Tail
    - 2 x Surimi
    - 2 x Unagi
    - 2 x Jacobsmuschel
    - 2 x Dorade
    - 2 x Hokkigai gekochte Trogmuschel
  • Portion Reis (2,00 €)

Moriawase

Das Sashimi wurde zusammen mit Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi auf einem Bett aus Daikon serviert. Die Sojasauce von Yamasa stand auf dem Tisch. Die Sashimiauswahl bestand aus Thunfisch, Garnelen, Lachs, Tilapia, Hamachi, Surimi, Unagi, Jakobsmuschel, Dorade und Hokkigai (gekochte Trogmuscheln). Auf Surimi hätte ich gerne verzichtet, Konsistenz und Geschmack waren gruselig. Die Jakobsmuscheln waren leicht angebraten, geschmacklich waren sie eher unterer Durchschnitt, das habe ich schon wesentlich besser gegessen. Auch der Unagi war nicht sonderlich aromatisch. Ingesamt ganz lecker.

Als Sättigungsbeilage gab es noch eine Schale Reis mit etwas Sesam.

Zum Essen hatte ich ein Glas Coralba Mineralwasser (0,2 l für 2,10 €).

Der Service war nett und freundlich. Sashimi-Sushi bietet Sushi und Sashimi in durchschnittlicher Qualität.

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