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Sakura Sushi

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Sakura Sushi ist ein japanisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.
Das Konzept ist etwas ungewöhnlich, Maki Sushi und Nigiri-Sushi liegen, in Folie eingewickelt, in einer Kühltheke. Dort sucht man sich das passende aus und legt es mit einer Zange auf ein Tablett, mit diesem Tablett geht man zu Kasse und bezahlt. Die Speisen werden anschließend ausgepackt und angerichtet zum Tisch gebracht. Sashimi bestellt man direkt an der Kasse.

Sakura Sushi wir in der Mittagszeit gerne von Geschäftsleuten genutzt, da es keine Webseite gibt habe ich die Speisekarte fotografiert (siehe Teil 1 und Teil 2).

Im Hintergrund sieht man die Kühltheke.

Das Restaurant

Das Menü

Sojasauce, Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi stehen auf dem Tisch.

Miso Suppe

Die Misosuppe enthielt Tofu und Wakame Algen. Sie hatte ein feines Aroma, sehr lecker.

Tintenfischsalat
Seegras Salat
Spicy Thunfisch
Omelett Nigiri
Tobikko Nigiri
Zander Nigiri

Es gab Tintenfisch Salat, Seegras Salat (knackig aber nicht zu fest), Spicy Thunfisch (sehr feines Tatar mit pikanter Schärfe), Omelett Nigiri, Tobiko Nigiri und Zander Nigiri. Alles sehr lecker,

Lachs mariniert
Tofu Tasche
Thunfischsalat
Hawaii Rolle (Avocado Thunfisch)
Lachssalat Rolle
Lachs Avocado Rolle

Es gab marinierten Lachs (leicht säuerlich abgeschmeckt), eine Tofu Tasche (innen mit Reis gefüllt), Thunfisch Salat, eine Hawaii Rolle mit Thunfisch und Avocado, eine Lachs-Salat Rolle mit gebratenem Lachs und Avocado und eine Lachs Avocado Rolle. Alles sehr lecker.

Thunfisch Rolle
Lachs Rolle
Lachs Gurke Rolle
Avocado Rolle
Kürbis Rolle
Gurken Rolle
Kimchi Rolle

Zum Schluß habe ich noch einige Maki Sushi probiert. Es gab Thunfisch, Lachs, Lachs mit Gurke, Avocado, Kürbis (leicht süßlich mariniert), Gurke und Kimchi (leicht pikant mit etwas Gurke). Alles sehr lecker.

Der Service war nett und freundlich. Sakura Sushi bietet Sushi und Sashimi in guter bis sehr guter Qualität.

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