[zurück]

Sakura Sushi

[vor]

Sakura Sushi ist ein japanisches Restaurant in Hamburg-Altstadt.
Das Konzept ist etwas ungewöhnlich, Maki Sushi und Nigiri-Sushi liegen, in Folie eingewickelt, in einer Kühltheke. Dort sucht man sich das passende aus und legt es mit einer Zange auf ein Tablett, mit diesem Tablett geht man zu Kasse und bezahlt. Die Speisen werden anschließend ausgepackt und angerichtet zum Tisch gebracht. Sashimi bestellt man direkt an der Kasse.

Sakura Sushi wir in der Mittagszeit gerne von Geschäftsleuten genutzt, da es keine Webseite gibt habe ich die Speisekarte fotografiert (siehe Teil 1 und Teil 2).

Im Hintergrund sieht man die Kühltheke.

Das Restaurant

Das Menü

Sojasauce, Gari (eingelegter Ingwer) und Wasabi stehen auf dem Tisch.

Lachs Nigiri
Hokkimuschel Nigiri
Unagi Nigiri
Makrele Nigiri
Jakobsmuschel Nigiri
Tuna Nigiri

Lachs-, Thunfisch- und Makrelen-Nigiri waren sehr lecker. Das Unagi-Nigiri war zart und aromatisch, Jakobsmuschel- (leicht bitter) und Hokkigai (gekochte Trogmuscheln) Nigiri waren ganz lecker. Zu den Nigiri wurde eine Schale grüner Tee gereicht.

Sahimi Mix 1 (14,50 €)
- 3 x Lachs
- 3 x Thunfisch
- 3 x Weissfisch
- 3 x Jakobsmuschel

Die Jakobsmuschel hatte ich gegen Lachs getauscht, dazu gab es noch Thunfisch und eine weitere Fischsorte. Angerichtet war das Sashimi auf einem Salatblatt und gehobeltem Rettich. Sehr lecker.

Oktopus Nigiri
Tintenfisch Nigiri
Lachskaviar Nigiri
Meerbrasse Nigiri
Spinat Sesam Nigiri
Ebi Nigiri

Der Oktopus war zart aber hatte noch Biß, der Tintenfisch hatte eine interessante Konsistenz. Außerdem gab es Nigiri mit Lachs-Kaviar, Meerbrasse, Spinat mit Sesam und Garnele. Alles sehr lecker.

Der Service war nett und freundlich. Sakura Sushi bietet Sushi und Sashimi in guter bis sehr guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]