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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Suppe mit eingelegtem Gemüse & Doufu

Das war mal wieder eine große Portion Suppe, sie enthielt eingelegtes Gemüse (das ich allerdings nicht identifizieren konnte), Tofu und Eierstich. Sie schmeckte leicht säuerlich, aromatisch und hatte durch Chilis eine kräftige Schärfe. Der Geschmack wurde auch bei dieser großen Portion nie eintönig, auch die Konsistenz war vielschichtig, es gab Knackiges, Weiches und Körniges. Sehr lecker, Klasse.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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