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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Große Rinderbauch mit Taro Suppe

Mal wieder ein Gericht wo ich nicht genau wußte was mich erwarten würde, zumindest der Preis ließ eine große Portion erwarten. Bei Rinderbauch hatte ich zuerst an Pansen gedacht aber es handelte sich um normales Suppenfleisch. Dieses wurde allerdings mit Gewürzen gegart und war dadurch schön aromatisch und hatte eine dunklere Farbe. Das erinnerte ein bischen an "Red Cooking". Die Suppe war aromatisch und durch ein paar Chilis pikant, die Tarostücke waren butterweich und von mehliger Konsistenz, großen Eigengeschmack hatten sie allerdings nicht. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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