[zurück]

Der Chinese am Fleet

[vor]

Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Yelp. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Scharfes mit Scharfem, Hunan Style

Ich war gespannt was mich bei diesem Gericht erwart, sicher war nur das es scharf werden würde. Große grüne Peperoni, die für sich schon scharf waren, wurden mit reichlich getrockneten Chilis kombiniert. Dazu gab es noch rote Paprika, etwas Ingwer und schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi). Sehr scharf aber auch sehr lecker.

Ihr mußtet leider draußen bleiben, die getrockneten Chilischoten habe ich natürlich nicht mitgegessen. Die Menge war schon beachtlich und da sie kleingeschnitten waren hatten sich die Kerne auch im Essen verteilt.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

[zurück]

[Inhaltsverzeichnis]

[vor]