Chateau Cheval Blanc
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Chateau Cheval Blanc verfügt über eine Rebfläche von 37 ha, angebaut werden 42 % Merlot und 58 % Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei über 40 Jahren, der Durchschnittsertrag beträgt 35 - 40 hl/ha. Die Kellerei wurde vom Stararchitekten Christian de Portzamparc gebaut.
Ich besuchte das Chateau im Rahmen meiner Bordeaux Reise.
| Name | Chateau Cheval Blanc |
| AOC | Saint-Emilion |
| Klassifikation | Premier Grand Cru Classe A |
| Ort | 33330 Saint-Emilion |
| Telefon | +33(0)5 57 55 55 55 |
| contact[at]chateau-chevalblanc.com | |
| Webseite | www.chateau-cheval-blanc.com |
| Wikipedia | http://de.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_Cheval_Blanc |
Das Chateau
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Die Kellerei
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| Die Kellerei von Architekten Christian de Portzamparc, gekostet hat der Bau 13 Millionen €. | Die Kellerei verfügt über 52 Betontanks. | |
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Die Weinprobe
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| Der Probenraum. | Die Weine. | |
| 2013 | Le Petit de Cheval Blanc | Saint-Emilion | Grand Cru |
| 2013 | Chateau Cheval Blanc | Saint-Emilion | Premier Grand Cru Classe A |
Hier konnten wir nur den aktuellen Jahrgang 2013 probieren, neben dem Chateau Cheval Blanc gab es auch den Zweitwein Le Petit de Cheval Blanc.
Der 2013 Le Petit de Cheval Blanc ist ein Cuvee
aus 79 % Merlot und 21 %
Cabernet Franc. Der Ausbaut erfolgte zu 50 % in neuem
Holz. Produziert wurden 10000 Flaschen.
Ein Wein mit feiner Nase aber etwas grüne Aromen.
Der 2013 Chateau Cheval Blanc ist ein Cuvee
aus 47 % Merlot und 57 %
Cabernet Franc, der Alkoholgehalt beträgt 13 % Vol.
Der Ausbaut erfolgte zu 100 % in neuem Holz. Produziert wurden 40000 Flaschen.
Ein Wein mit feiner subtiler Nase (etwas Kräuter und Minze) und guter Länge.
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