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Hotel Bergström

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Das Bergström ist ein Hotel mit mehreren Restaurants in Lüneburg. Wir besuchten das Bergström im Rahmen einer großen Familienfeier. Sie fand in einem gemieteten Saal statt und das Essen war festgelegt.

Die Tische waren schön gedeckt.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Menü wurde etwas Brot und Butter gereicht. Sehr lecker

Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen

Die Spargel-Cremesuppe hatte ein feines Aroma und war mit reichlich Sahne zubereitet. Die Fleischklößchen waren zart. Sehr lecker.

Portion Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise, dazu Katenschinken und Kalbsschnitzel

Der Spargel war gut gegart, das Kalbs-Schnitzel war zart und hatte ein krosse Panade. Sehr lecker. Die Sauce Hollandaise hatte allerdings fast das Aussehen und die Konsistenz von Vanillepudding, ganz lecker.

Der Katenschinken war zart und hatte ein feines Raucharoma, sehr lecker.

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis

Die Erdbeeren waren aromatisch und das Vanille-Eis war guter Durchschnitt.

Die Weinbegleitung

Da ich noch Auto fahren mußte habe ich alle Weine nur kurz probiert. Sehr lecker, nur der Merlot war etwas breit und zu Fruchtbetont.

Nach einem kleinen Rundgang durch die Lüneburger Altstadt gab es noch Kaffee und Kuchen.

Erdbeerschmandkuchen und Butterkuchen

Der Erdbeer-Kuchen war mit einer Schmandcreme gefüllt. Frisch und aromatisch und der Biskuit war schon locker. Sehr lecker, eine positive Überraschung.
Der Butterkuchen (ohen Foto) war dagegen nur mittelmäßg, ganz lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Von so einer Hotelküche darf man keine Wunder erwarten aber dafür war das Essen sehr lecker. Für größere Feiern ist das Hotel Bergström eine gute Adresse.

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