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Restaurant Zur Wulfsmühle

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Die Wulfsmühle ist ein Hotel und Restaurant in Tangstedt im Kreis Pinneberg. Direkt daneben ist die Golfanlage Gut Wulfsmühle.

Zu einer ordentlichen Mühle gehört auch ein Mühlbach, in diesem Falls die Pinnau.

Das Restaurant

Das Essen

Ochsenkotelett (500 g) mit Gemüsebeilagen der Saison, grüner Pfeffer-Rahm-Sauce und Bratkartoffeln

Gelegentlich ärgere ich mich über die Größe der Fleischstücke in der Sternegastronomie, das war hier beim Ochsenkotelett definitiv nicht der Fall. Das Ochsenkotelett hatte ich medium bestellt aber es war Stellenweise schon fast rare. Das lag wohl an der nicht gleichmäßigen Dicke. Sonst war es zart und aromatisch, gut gewürzt mit feinen Röstnoten. Als Gemüsebeilage gab es Karotten, Zwiebeln, Zucchini und Paprika, es war schon ziemlich weich aber das ist mir lieber als zu al dente. Die Bratkartoffeln waren mit viel Zwiebeln und Speck zubereitet. Die Sahne-Sauce mit viel grünem Pfeffer und etwas Champignons war recht stark gebunden. Insgesamt gerade noch sehr lecker.

Zu dem Essen hatte ich ein Glas Herrnbräu Hefeweizen alkoholfrei (0,5 l für 4,20 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Restaurant Zur Wulfsmühle bietet gutbürgerliche Küche in guter Qualität.

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