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Öz Urfa Kebap Salonu

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Das Öz Urfa ist ein türkisches Restaurant am Steindamm in Hamburg St. Georg.

Das Restaurant

Das Menü

Kelle Paca, Hirn- und Fleischsuppe

Zumindest ein kleines Stück Hirn habe ich in der Suppe gefunden.

.Kelle Paca wird aus Schafs-Hirn und Lammfleisch (wahrscheinlich viel Kopf) hergestellt. Da ich noch nie Hirn gegessen hatte war ich natürlich sehr gespannt. Diese Spannung dauerte eine Weile bis ich in der Suppe endlich ein Stück Hirn entdeckt hatte (siehe oben). Geschmacklich war es eine positive Überraschung, sehr zart mit angenehmer Konsistenz und einem leicht nussigen Geschmack. Davon hätte ich gerne mehr gehabt aber bei 4 € möchte ich nicht meckern denn die Suppe enthielt sonst reichlich zartes Fleisch. Leider war die Suppe recht fett und hinterlies am Anfang ein unangenehm talgiges Gefühl auf der Zunge. Dieses Gefühl verschwand aber nach kurzer Zeit, gewürzt war sie leicht pikant. Dazu wurde eine große Portion Pita gereicht, alles zusammen durchaus ein sättigendes Gericht. Ungewöhnlich aber sehr lecker.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Öz Urfa bietet türkische Grillspezialitäten in guter Qualität.

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