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Ming Dynastie

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Das Ming Dynastie ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg-Wandsbek.

Das Restaurant

Vom Ming Dynastie gibt noch weitere Filialen in Berlin.

Das Menü

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen, Hühnerfleisch und Bambusfüllung

Die gedämpften Teigtaschen waren mit Garnelen, Hühnerfleisch, Bambussprossen, Karotten und etwas Ingwer gefüllt. Sehr lecker mit feinem Aroma.

Rinderinnereien (Pansen und Zunge) mit scharfer Sauce

Ich esse sehr gerne Zunge, deshalb hatte ich auch dieses Gericht gewählt. Leider war es nur normales Rindfleisch, schade. Der Pansen war sehr schräg geschnitten und recht zart. Die Sauce enthielt kleine Stücke gelierten Jus, Erdnüsse, Sesam und war kräftig mit Chilis gewürzt. Sie stand als scharf auf der Karte und das war sie auch, richtig scharf. Sie hinterlies ein wohliges, länger anhaltendes Brennen im Mund. Sehr lecker, kein chinesischer Einheitsgeschmack.

Wan-Tan Suppe mit Schweinefleisch

Die Suppe hatte eine eher dezente Aromatik, die mit Schweinefleisch gefüllten Wan Tan waren aromatisch. Dazu gab es etwas Gemüse (Erbsen und Kohl?) und ein paar Reisstrohpilze. Sehr lecker.

Zum Menü hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,4 l für 3,10 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Restaurant Ming Dynastie bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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