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Man Wah

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Der Man Wah ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg St. Pauli. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet das Man Wah auch traditionelle Gerichte an.

Schräg gegenüber die als "Kieztanke" bekannte Esso-Station Reeperbahn am Spielbudenplatz. Der Gebäudekomplex ist baufällig und soll abgerissen werden. .

Das Restaurant

Das Menü

Gedämpfte Reisteigtaschen mit Shrimps und Schnittlauch

Die gedämpften Teigtaschen waren mit Gemüse, Petersilie und Garnelen gefüllt, sie waren fein gewürzt und aromatisch. Sehr lecker, Klasse.

Gedämpfte Schweinefleischklöße mit Shrimps und Abalone

Die gedämpften Schweinefleisch-Klöße enthielten mehrerer Garnelen und ein Stück Abalone. Der Kloß war recht fest und leicht pikant gewürzt, die Abalone schmeckte betont fischig. Sehr lecker.

Gebratener Rinderblättermagen mit grüner Paprika in Schwarze-Bohnen-Sauce, leicht scharf

Rinder-Blättermagen war für mich neu, sonst kenne ich in dieser Form nur Pansen. Er hatte eine feine interessante Struktur und war zart. Dazu gab es grüne und rote Paprika, rote Zwiebeln, Lauchzwiebel und ein paar schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi). Sehr lecker.

Geschmorter Tofu gefüllt mit Shrimps und Schweinefleisch

In die geschmorten Tofuwürfel waren kleine Schweinefleisch-Klöße mit Garnelen eingelassen. Dazu gab es Chinakohl, Karotten, Pilze (Shiitake ?), Zuckerschoten und eine aromatische Sauce. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis (ohne Foto).

Zum Essen hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,2 l für 1,80 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Man Wah bietet eine authentische chinesische Küche in sehr guter Qualität.

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