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Közlava Barbecue Haus

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Das Közlava Barbecue Haus ist ein türkisches Restaurant in Hamburg Barmbek.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurde ein Salat mit Brot gereicht.

Der Salat bestand aus Karotten, Zwiebeln, Tomaten, Weißkohl, Eisbergsalat, schwarze Oliven, Petersilie und Gewürzen. Alles frisch aber recht grob geschnitten, ganz lecker. Dazu gab es noch zweierlei Saucen bzw. Dips, einmal Cacik (Joghurt mit Gurken) und einmal Antep Ezmesi (ein pikanter, kräftig gewürzter Dip aus Gemüse, hauptsächlich wohl Tomaten und Paprika). Beides sehr lecker.

Zum Salat gab es ein dünnes Fladenbrot und etwas dickeres Pita. Gedacht war das Fladenbrot wohl um den Salat mit dem Dip darin einzurollen, so habe ich es am Nachbartisch gesehen.

Adana Kebap, Lammhackfleisch scharf gewürzt

Das Lamm-Hackfleisch war etwas gröber und kräftig gewürzt, besonders scharf war es aber nicht. Gegrillt wurde es auf einem flachen Metallspieß direkt über Holzkohle, der Spieß wurde vor dem Servieren entfernt. Der Adana Kebap hatte ein kräftiges aber nicht unangenehmes Lammaroma. Dazu gab es zweierlei Reis und eine gegrillte Peperoni und Tomate. Sehr lecker.

Zum Essen hatte ich ein Glas Ayran (0,3 l für 1,80 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Közlava Barbecue Haus bietet türkische Grillspezialitäten in guter Qualität.

Zum Schluß konnte ich noch einen Blick auf die Kühltheke und den Holzkohlen-Grill werfen.

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