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Golden

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Das Golden ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Eilbek. Auf dieses Restaurant bin ich durch die guten Kritiken auf Qype gestossen, es bietet auch traditionelle chinesische Küche im hinteren Teil der Speisekarte.

Das Restaurant

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Das Menü

Den geschmorten Schweinebauch hatte ich bei meinem letzten Besuch gesehen, leider steht er nicht auf der Speisekarte. Ich hatte aber Glück und der Koch hatte das Gericht für einen größere Gesellschaft am Abend zubereitet und ich bekam eine Probierportion.

Mehrere Stunden geschmorter Schweinebauch

Der Schweinebauch wurde mehrere Stunden bei niedriger Temperatur geschmort, er war sehr zart und aromatisch. Die Sauce dazu war leicht süßlich und hatte ein feines Aroma. Sie war sehr mild abgeschmeckt und hatte keinerlei Schärfe. Als Beilage gab es etwas Pak Choi. Sehr lecker.

Gebratener Wasserspinat mit Knoblauch

Der Wasserspinat war zusammen mit viel Knoblauch gebraten. Die dünnen Blätter erinnern tatsächlich an Spinat, die Stengel sind betont knackig. Als Beilage gab es Reis. Sehr lecker.

Zu dem Menü hatte ich ein Glas Coca-Cola (0,40 l für 3,10 €).

Der Service war nett und freundlich. Das Golden bietet traditionelle chinesische Küche in guter Qualität.

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