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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Qype.

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Vor den Essen gab es etwas Krupuk. Ganz lecker aber nicht so gut wie im Ni Hao.

Schweinebauch in dünnen Scheiben, Hunan Style

Der Schweinebauch war in dünne Scheiben geschnitten, er hätte aber deutlich zarter sein können. Dazu gab es scharfe grüne Paprika und eine aromatische und scharfe Sauce. Die Schärfe erzeugte ein wohliges Brennen im Mund, sie war für mich aber nicht problematisch. Ganz lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich eine Flasche Erdinger Weißbier (0,5 l für 3,40 €).

Der Service war freundlich und zurückhaltend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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