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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Qype. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Geschmorte Zucchini mit Schwarzbohnen

Die geschmorten Zucchini waren schön al dente. Dazu gab es rote Paprika und schwarze fermentierte Sojabohnen (Douchi). Das Gericht war leicht säuerlich abgeschmeckt und mit etwas Knoblauch und Ingwer gewürzt. Sehr lecker. Die Schärfe war für 3 Chilischoten recht moderat.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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