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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Qype. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Heiße Platte mit Lamm und Kreuzkümmel

Wie man sieht kam das Gericht heiß auf den Tisch.

Das Lamm mit Kreuzkümmel (chinesisch Zi Ran Yang Rou) wurde auf einer heißen Platte (chinesisch Tie Ban Shao) serviert. Zubereitet war es mit Zwiebeln, Lauchzwiebeln, roten, gelben und grünen Paprika, Knoblauch und viel Kreuzkümmel. Das Lamm hätte teilweise etwas zarter sein können, Filet war es jedenfalls nicht. Das Gericht hatte eine leichte angenehme Schärfe, der Geschmack wurde vom Kreuzkümmel dominiert. Insgesamt aber noch sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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