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Der Chinese am Fleet

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Der Chinese am Fleet ist ein chinesisches Restaurant in Hamburg Hamm. Neben "normalen" chinesischen Gerichten, wie man sie von jedem Chinesen kennt, bietet Der Chinese am Fleet auch traditionelle Gerichte der Sichuan-Hunan Küche an. Aufmerksam geworden war ich auf dieses Restaurant durch gute Kritiken auf Qype. Bestellen sollte man Gerichte mit einen "C" am Anfang (siehe Teil 1 und Teil 2).

Das Restaurant ist nicht typisch chinesisch kitschig eingerichtet.

Das Restaurant

Das Menü (Speisekarte)

Doufu nach "Jiachang" Hausfrauen Art

Der Tofu war innen sehr zart und weich. Dazu gab dünn geschnittenen Schweinebauch, rote Paprika, Peperoni, Staudensellerie, Mu-Err Pilze und Zucchini. Das Gericht war durchaus pikant gewürzt obwohl es auf der Karte nicht so gekennzeichnet war und mit Knoblauch und Ingwer abgeschmeckt. Sehr lecker.

Als Beilage gab es den obligatorischen Reis.

Zum Essen hatte ich ein Glas Gerolsteiner Sprudel (0,25 l für 1,60 €).

Der Service war freundlich und zurückhaltend. Der Chinese am Fleet bietet eine authentische chinesische Küche in guter Qualität.

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