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Zum Aalkrug

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Das Restaurant Zum Aalkrug liegt in Wittorf sehr einsam am Ilmenau-Kanal. Es ist auch nicht leicht zu finden, von der Hauptstrasse K12 führt ein 2,5 km langer asphaltierter Weg durch Feld und Flur zum Restaurant das direkt neben der Kanalbrücke liegt.

Blick von der Brücke auf den Ilmenaukanal.

Das Restaurant

Das Menü

Vor dem Essen wurden frische heiße Brötchen, Kräuter-Quark und Griebenschmalz gereicht. Sehr lecker, nur den Griebenschmalz habe ich nicht probiert, der Aal ist ja schon fett genug.

Der Eisbergsalat war mit einem Dressing aus saurer Sahne, Zitronensaft und Zucker angemacht. Dekoriert war er mit etwas Karotte. Sehr lecker, wie bei Muttern, das weckt Kindheitserinnerungen.

Die Aalplatte bot ein kleines Spektrum verschiedener Zubereitungsarten. Es gab panierten und gebratenen Aal der allerdings eher einen frittierten Eindruck machte, ganz lecker.
Der Aal in Gelee war fein säuerlich abgeschmeckt, sehr lecker. Der Räucheraal war wunderbar zart mit einem feinen Aroma, sehr lecker, Klasse. Für mich ist Räuchern allerdings eindeutig die beste Art Aal zuzubereiten.
Die Menge für 2 Personen war ausreichend aber nicht übermäßig üppig. Ich hatte aber ein Stück übergelassen und mir vom Service einpacken lassen. Das war kein Problem, es gab sogar noch ein weiteres Stück als Zugabe, eine sehr nette Geste.

Die Bratkartoffeln waren mit Speck zubereitet und schön aromatisch, sie hätten aber etwas krosser sein können.

Zum Essen hatten wir ein Alsterwasser (0,4 l für 3,50 €) und ein Erdinger Weißbier alkoholfrei (0,5 l für 3,90 €).

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Das Restaurant Zum Aalkrug ist ein typischer Landgasthof und biete eine gute Küche mit dem Schwerpunkt Fisch.

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